Konsultantske usluge
Standard |
Opis |
HACCP - Codex Alimentarius Code /RCP 1-1969, rev. 2020 |
Opšti principi higijene namirnica i analiza opasnosti i kritične kontrolne tačke, HACCP sistem i smernice za njegovu primenuManje zahtevan sistem namenjen manjim organizacijama i organizacijama koje nemaju razvijen sistem upravljanja. Zahteva 3 do 15 radnih dana tima iz organizacije sa konsultantom u periodu od 3 do 9 meseci.
|
ISO 22000:2018 |
Sistemi upravljanja bezbednošću hraneZahtevan sistem koji podrazumeva punu usaglašenost sa zakonskim zahtevima, namenjen složenijim organizacijama koje imaju stručne kadrove i liderske ambicije. Zahteva 8 do 20 radnih dana tima iz organizacije sa konsultantom u periodu od 3 do 12 meseci. |
ISO 9001:2015
|
Sistemi upravljanja kvalitetomBazičan sistem za upravljanje kvalitetom u bilo kojoj vrsti organizacije. Zahteva 8 do 15 radnih dana tima iz organizacije sa konsultantom u periodu od 3 do 12 meseci. |
ISO 22005:2007 |
Sledljivost u lancu proizvodnje hrane i hrane za životinjeSistem obezbeđenja pune sledljivosti serija ulaznih komponenti, poluprozvoda i krajnjih proizvoda od isporučilaca do kupaca kroz dokumentaciju. Podržava sisteme upravljanja kvalitetom i bezbednošću proizvoda i može se zasebno sertifikovati. Zahteva 3 do 5 radnih dana tima iz organizacije sa konsultantom. |
FSSC 22000 |
Sistemi upravljanja bezbednošću hraneZahtevan sistem baziran na zahtevima standarda ISO 22000, ISO TS 22000 serijom tehničkih specifikacija i zahtevima sertifikacione šeme FSSC 22000, namenjen složenijim organizacijama koje imaju visoko stručne kadrove i liderske ambicije. Priznat je od strane GFSI - Organizacije koja objedinjuje sertifikacione šeme koje priznaju beliki lanci maloprodaja. Zahteva 8 do 20 radnih dana tima iz organizacije sa konsultantom u periodu od 3 do 12 meseci. |
IFS food
|
Međunarodni standard za hranuZahtevan standard usmeren na sertifikaciju proizvoda (prozvodnih linija) u organizacijama koje proizvode robu pod robnim markama velikih trgovinskih lanaca. Priznat je od strane GFSI - organizacije koja objedinjuje sertikacione šeme koje priznaju veliki lanci maloprodaja. Zahteva 8 do 20 radnih dana tima iz organizacije sa konsultantom u periodu od 3 do 12 meseci. |
BRC food safety
|
Globalni standard za bezbednost hraneZahtevan standard usmeren na sertifikaciju proizvoda (proizvodnih linija)u organizacijama koje proizvose robu pod robnim markama velikih trgovinskih lanaca. Priznat je od strane GFSI - organizacije koja objedinjuje sertikacione šeme koje priznaju veliki lanci maloprodaja. Zahteva 8 do 20 radnih dana tima iz organizacije sa konsultantom u periodu od 3 do 12 meseci. |
Global GAP
|
Integrisano upravljanje na farmiGrupa standarda namenjena poljoprivrednim proizvođačima koji imaju izvozne ambicije i planove za snabdevanje velikih trgovinskih lanaca. Standardi imajurazrađene kriterijume za pojedine vrste proizvodnje (biljna proizvodnja, stočartstvo, akvakultura, sadni materijal , hrana za životinje) Priznat je od strane GFSI - organizacije koja objedinjuje sertikacione šeme koje priznaju veliki lanci maloprodaja. Zahteva 8 do 20 radnih dana tima iz organizacije sa konsultantom u periodu od 3 do 12 meseci. |
Integrisani sistem upravljanja
Pun sistem upravljanja kvalitetom i bezbednošću hrane namenjen složenijim organizacijama koje imaju visoko stručne kadrove i liderske ambicije. Zahteva 12 do 30 radnih dana tima iz organizacije sa konsultantom u periodu od 3 do 12 meseci.
Realizacija konsultantske usluge
Konsultantska usluga podrazumeva osposobljavanje organizacije za punu primenu sistema upravljanja, koji onda može biti sertifikovan od strane nezavisne sertifikacione kuće i sastoji se od sledećih еlemenata:
- Snimak stanja objekata i opreme sa izveštajem
- Obuka rukovodilaca za zahteve sistema
- Izrada analize opasnosti u saradnji sa timom iz organizacije
- Izrada dokumentacije u saradnji sa timom iz organizacije
- Obuka internih proverivača
- Interne provere sa izveštajima
- Završne konsultacije nakon prve faze sertikacionog audita